VINTERSALLAD TILL MIDDAG

 

Jag tycker oftast det är väldigt roligt att laga mat, men det är ju inte alltid kul och lätt att komma på vad som ska lagas? För min del ställer jag dessutom “ganska” höga krav på maten. Jag vill äta näringsrik mat, där jag får i mig det jag behöver för att kunna träna bra, ta åt mig av träningen och återhämta mig bra. Dessutom, att vara höjdhoppare ställer även krav på att vara lätt. Sedan vill jag att maten ska vara god, vacker och komma från bra råvaror… Ni hör ju! 🙂

  

Detta är gårdagens middag, jag äter vegetariskt ibland… vissa perioder mer än andra. Senaste tiden har det blivit lite mindre. Men igår blev det inget kött, istället gröna linser och fetaost.

VINTERSALLAD:

Jag rostade polkabetor, morötter och persiljerot i ugnen. På slutet slängde jag in svartkålen.

Blandade ihop en sallad på, granatäpplekärnor, gröna linser, smulad fetaost, och lite olika salladsblad.  Olivolja, salt och peppar på det.

Serverade till de rostade rotfrukterna och kålen.

Superenkelt och det fick även bra betyg 😉

 

FINSNÖN FÖRSVANN

 

Hela förra veckan var ju så vackert vit… Snö på träden och härligt. Men nu är det tillbaka till gråslask igen… Så som det brukar i Göteborg.

Invigde mina nya träningsskor, cumulus från Asics i helgen. Är glad över att ha en samarbetspartner som gör så grymma skor. Även om de var riktigt sköna så är jag ändå mest glad över att jag äntligen har kunnat börja snöra på mig höjdhoppsskorna regelbundet. För att hoppa!


Ny fin skyltning hos rum för papper. En utav mina favoriter i stan. Ligger i charmiga Viktoriapassagen.


Bara lite mer av det vita…


Igår följde jag med till brudarebacken, som hade öppet skidliften i dimman.  Det blev inga skidor för min del, men kaffe och mys med vänner istället.

 

GRÖN VITAMINKICK 

 

Jag har klarat mig hyfsat bra från förkylningar i vinter (peppar peppar…)

Men för att inte riskera något försöker jag få i mig ordentligt med vitaminer och sova gott 😉 för att förhoppningsvis slippa bli smittad.

Jag skaffade en juice-centrifug för något år sedan… Men jag är lite för lat för att använda den, det blir så himla många delar att diska. Så oftast blir det något ihop mixat istället.

Av det som finns hemma.


Till denna vitaminbomben:

En banan

En kiwi eller blodapelsin (eller något annat som ni har hemma)

Mandelmjölk (2 dl, eller efter smak)

Babyspenat (två nävar)

Limesaft (en, eller efter smak)

En bit ingefära

En bit gurkmeja (färsk, finns att köpa i lite mer välsorterade butiker)

En nypa salt.

Mixa och sedan färdig att servera. (Inte med sugrör för den kommer vara lite bitig 😉 )

 

VINTERVACKERT KAOS

 

Igår kväll började det snöa… Och imorse och idag har det varit en anigen kaos här i stan.

 

Vitt överallt, otroligt vacket och helt plötsligt är känslan i stan en helt annan. Mysigt! Och lite besvärligt, när man ska ta sig någonstans 😉

 

Jag lyckades ta mig till träningen och efter ett ordentligt styrkepass, med marklyft, step-up av olika slag och enbensknäböj. Tog vi en promenad i snön.

 

Frysta knoppar.

 

Pulsade omkring i snön och sedan tog vi oss hem för att krypa upp i soffan och dricka varmt.

 

Till tända ljus.

 

HELGENS TIPS

 

I fredags testade vi restaurang Piga, här i Göteborg, Eriksberg.  Men väl värt ett besök även för oss som bor på andra sidan älven.

 Kul med nya restauranger, som serverar god och vällagad mat och i en mysig atmosfär. Och extra kul när man känner ägaren, och Majsan som ligger bakom Piga är verkligen en pärla. Så testa om ni bor eller har vägarna till Göteborg.

 

Vilket väder det har varit hela helgen, otroligt vackert men också otroligt kallt! 😉

 

Borde ju ha pälsat på mig och tagit en promenad ute i vintervädret och njutit av det vackra.  Men istället har det blivit träning inne, och äntligen känns det som att träningslägrets hälsene- besvär börjar släppa. Träningen fungerar riktigt bra för tillfälle, och det är en underbar känsla när kroppen börjar bli stark och jag känner att den äntligen börjar fungera som jag vet att den kan göra. Men fortfarande är det en liten bit kvar… 😉  och jag försöker att tålmodigt ge kroppen sin tid.

Men kanske att det blir en påpälsad vinterpromenad i veckan…

 

GÖTEBORG, STOCKHOLM OCH KALLT

 Hemma och tillbaka till vintern, burr så kallt det är! Känns som att det är extra kallt när man vant sig lite vid värmen. Men vackert är det. Fast jag fryser så mycket om fötterna så fort jag går ut…;)

Igår var jag en sväng i Stockholm, för ett besök på bosön, för att träffa min sjukgymnast. Göra lite styrketräning/tester och för att kolla upp min hälsena ordentligt. Ett riktigt bra besök. Styrkan har gått framåt massor och hälsenan är definitivt på bättringsvägen. Nu är det bara att fortsätta nöta min höjdhoppsansats, och snart så kan jag nog hoppa igen!

Efter ett sådant riktigt tufft styrkepass som det blev igår är benen helt slut, därför blev det vila idag och lite massage… vilket kommer göra ont.

Så idag blev det sovmorgon och vi vaknade till vackert vinterljus, att solen tittar fram här i Göteborg känns exotiskt just nu.


Mormors fina fat har en liten plats i fönstret.

Sedan blev det en tur in till Rum 21 för att byta en julklapps-dublett.

Svårt bara att välja bland allt fint.

Tog sedan vägen om Bunches by blomrum, på vägen hem. Tyckte vi behövde lite våriga vackra blommor här hemma nu.

Anemoner och lite eucalyptus, fick det bli denna gången.

 

Ja och sedan portionerade jag ut blommor och blad i små och stora vaser här hemma. Gillar att fördela ut blommorna lite. Och behöver inte alltid vara snittblommor, ibland klipper jag av ett passande blad från krukväxterna eller plockar något utifrån…

Tanken var också att ta tag i vårt enorma tvättberg, men typiskt nog var tvättmedlet slut… så jag slapp det? 😉

Nu massage, AJ.

 

REGNTUNGA SKYAR

  

Igår tog vi oss ännu en tur för att få se lite mer av ön. Får ju passa på att se något mer de dagar det är vila. Vi hyrde bil och begav oss norrut för att se de vackra Anaga-bergen. Första stopp på vägen tog vi för en kaffe i staden La Laguna. Hade nog efter beskrivningarna, hoppats på något lite mysigare. Men vi hittade en plats i solen för en kopp kaffe. Här uppe i bergen så skönk temperaturen rejält, så vi var lite fel klädda i shorts. Men en kaffe i solen värmde gott. 

  

Strosade lite… 

 

Följeslagarna steget före. 

  

Fortsatte sedan färden uppåt genom de vackra bergen. Maffig utsikt på väg till byn Taganana, byn i sig kanske inte är något häpnadsväckande, men låg verkligen vackert bland bergen. Och med ett utegym… Tänka sig 😉

 

Annars var detta lite mer känslan… 

  

  

Vi tog oss en lunch…och hade det trevligt över den goda och prisvärda 😉 maten. Jag åt en riktgt god böngryta! Kanske låter sådär, men verkligen gott. 

  

Vi hann precis sleva i oss maten, då kom regnet! Vi tog oss en (fruktansvärt äcklig) kaffe i väntan på att regnet skulle dra förbi… Vilket inte hände. Så det som antagligen hade varit en riktigt vacker bilfärd blev bara regn och vita moln.
 
Vatten?

  

Och regnet höll i sig, ända tills vi kom tillbaka till Playa del lasAmericas. Där sken solen igen. På bilden ser ni Puerto de la Cruz. 
  

Idag tillbaka på arenan för att testa kroppen lite. Träningen har verkligen gått framåt och mina rygg-och baksides problem känns riktigt bra. Nu ska bara kroppen vänja sig vid successiv stegring. Det går ju inte i en helt spikrak kurva, utan kroppen säger i från lite eftersom. Vilket i och för sig inte är konstigt, men lite frustrerande. Just nu är det min hälsena (eller senskida, för mer insatta;)) som är lite kinkig. Därför har jag fått ta det lite vackert med hoppningen här nere. Men nu börjar den bli bättre efter bra hjälp från “Tommy tejp” 😉
  

Idag blev det några trevande ansatslöpningar och därefter lite hopp i trappan. Spar på höjdhoppandet lite till. Gäller verkligen att låta kroppen få avgöra, inte lätt men det är enda vägen för att jag ska kunna få till de där höga hoppen som jag längtar efter. 

  

Av med skorna för idag. Lunch, behandling lite vila och sedan middag. Det är lägerlivet för mig idag. 
Njuter av att kunna få vara i solen och försöker att träna på det som är optimalt för min kropp nu. Inget blir som man tänkt sig… det kan man vara säker på. 

 

GOTT NYTT ÅR! 

  
Två hela lediga dagars vila från träningen, nyårsafton och idag. Så istället för att tillbringa tiden på arenan eller i vår ort, Playa de la Americas. Som i ärlighetens namn inte är den charmigaste orten på denna ön 😉 
  
Hittade vi tillslut en ledig bil att hyra och begav oss ut på lite upptäcksfärd. Upp till vulkanen Teide och de fantastiskt mäktiga vulkanlandskapet däromkring. 

Vi hoppade över att ta oss ända till toppen, men det va häftigt ändå! 

  
Och så lite poserande…
  

Sedan körde vi ner från vulkanen och över på andra sedan ön, till en helt annan vegetation. Och till mäktiga vågor som slog in mot vågbrytarna utanför. 

  
Vi körde igenom bananplantage. 
 
Och tittade på 1000 åriga gamla trädet.

  
 
  
 
Och så strosade vi runt i den söta lilla och gamla byn. 
  
Dekorerat för nyårsfirandet, vi höll på att hamna mitt i nyårsparaden… 
  
Vi började det nya året med en utflykt till dessa mäktiga vyerna (eftersom vi var ute i sista stund med att hyra bilen, och skulle lämna tillbaka den blev det ingen sovmorgon). Men istället en fin tripp till byn Masca, som låg mitt bland klipporna. 
  
Väldigt mysig start på det nya året, och sedan blev det poolhäng resten av eftermiddagen 😉 
  
Imorgon är det dags för första träningspasset 2016! 

 

TRÄNINGSLÄGER

  Igår kväll landade vi… Och imorse promenerade vi bort till arenan för att köra första passet för lägret. Lite tung i benen efter resan och lite träningsvärk kvar i benen sedan förra styrkepasset;) 

  
 Efter träning och lunch tog vi en tur till soldäcket på vårt hotell… Men då kom molnen… Så det blev inte många solstrålar som nådde ner till oss. Men då behövde vi inte bränna våra vinterbleka kroppar 😉

  
 När vi gett upp solningen, dök solen upp och vi kunde njuta av en cafe con leche i solen istället.

  
  

 Sedan dags att bege sig ut för att leta upp någon okej supermercado för att köpa middag. 

  
Vi hittade lite gott att köpa.

  

 Någon fick slita lite mer för att få med allt hem… Till lite juldekorationer.   

  
 

 Så fick vi äta vår mat med denna utsikten. 
 
Och stekte några sånna här som tillbehör gjorde vi. 

Nu blir det en kopp te innan sängen och en ny dag av typ samma slag imorgon 😉 det är lite så lägerlivet är… 

 

PACKAT OCH SNART PÅ VÄG

Först lite fint som jag fått, både i julklapp och födelsedagspresent. Blev visst ljustema i år. Lite för att jag önskat och annat bara för att det är fint. Tack snälla ni.

Efter två dagar av julfirande med familj, släkt och min kära så var det skönt att röra lite på sig! Kände mig stark idag på gymmet, efter två dagars uppladdning med julmat. Enbensknäböj, marklyft och step-up bland annat… Har fått lägga om styrkan en del efter mins problem med ryggen (diskbråck). Men äntligen börjar kroppen kännas på rätt bana igen, så otroligt skönt. Men jag tar fortfarande ett träningspass i taget! 😉 Utsätter kroppen för en hel del kraft och ibland hänger den inte riktgt med som jag vill.

Nu har jag bara ett litet genomblödningspass i morgon förmiddag, sedan drar vi till solen! Ska bli så skönt… Längtar efter att kunna jogga på gräset och träna ute i det fria 😉

Så snart är det hejdå till vintergrått och hej till palmerna.